Tørring Efter saltning er det en god idé at udvande for at undgå saltskjolder på de færdige røgvarer og det bedste resultat opnås ved at råvarerne lufttørre indtil overfladen af råvaren er tør. Ring for pris Vis produkt
Varmrøgning Røgsmag tilføres samtidig med at råvaren tilbereder ligesom ved stegning p.g.a. varmen. Ring for pris Vis produkt